2018年04月30日

チョコレート好きにはたまらない一品です!



昨日は生菓子が完売してしまい夕方にこられたお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。本日は昨日よりも多めに商品をご用意して営業しております。

さて、久しぶりの投稿になってしまいましたが、
本日はチョコレート好きにオススメの一品のご紹介です。

「クレーム・ショコラ」のご紹介です。
チョコレートと生クリームを贅沢に使用した絹のように滑らかな口どけのスイーツです。
濃厚なのにプリンやムースとはまた違う、つるんとして滑らかな食感にリピーター続出の一品です。是非一度お試しくださいね。

GWは通常通り、5月1日(火)、2日(水)を定休日とさせていただきます。

3日以降は通常通り営業いたします。

本日もよろしくお願いします。




  

Posted by シェ・カズ at 12:12Comments(0)新商品

2018年03月05日

桜の香る春メニューの登場です。



こんにちは。今年も花粉症が、ぼちぼち出て来る季節になってしまいました。目がゴロゴロ、鼻はムズムズの店長の石川です。今日は雨なので多少は楽です助かってます。(笑)

3月に入り、だんだんと暖かい日が多くなってきました。無事バレンタインデーとひな祭りも終え、ケースの中もだんだんチョコレート色から、春らしくなってきました。

今日は「春のブランマンジェ」のご紹介です。
桜葉の香りを移したミルクムースに、桜の香るアングレーズソースを組み合わせ、旬の苺「完着紅ほっぺ」で作ったゼリーとフレッシュな苺を添えました。
口の中でふわりと香る春の代名詞、桜と苺のハーモニー。今の季節しか楽しめない贅沢な一品です。

「春のブランマンジェ」で春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか?





  

Posted by シェ・カズ at 12:06Comments(0)新商品期間限定

2017年07月01日

地元、蒲郡産の無農薬バナナとパパイヤのエクレールです!



こんにちは。店長の石川です。
なんですか!?
この暑さは…やってられません(><)

さて、今日ご紹介するのは限定商品のエクレアです。ちょっと面白いフルーツが手に入ったのでなくなり次第終了となります。

「完熟バナナとパパイヤのエクレール」
これだけだと別に面白くもなんともないのですが、蒲郡市で無農薬で栽培されたバナナとパパイヤなんです!

パパイヤってなかなか食べる機会もないかと思いますが、一般の輸入のパパイヤと比べると香りは少し控えめで味は濃厚、甘さも抜群!とても食べやすく今までのパパイヤとは一線を画します。さらにバナナも小ぶりながら甘みがのってとても美味しいんです。

このフルーツをピスタチオクリームと合わせることで舌の上でとろける様な食感のエクレアに仕上がりました。

残念ながら本日分は完売しましたが、貴重なフルーツなので是非この機会にご賞味下さい。




  

Posted by シェ・カズ at 18:26新商品期間限定

2017年06月23日

大人のチョコバナナ!?



こんにちは。店長の石川です!
岡崎市は今日もガンガン暑くなってきてます。

今日は「キャラメル・バナーヌ」を紹介します。

暑いのでチョコレート系はちょっと…
と思うかもしれませんが、キャラメルの苦味とチョコレートのコクがぴったりの軽めのムースです。サクサクのクッキーを細かく砕いたものをチョコレートとナッツのペーストであえたものを土台に、レモンシロップにくぐらせた完熟バナナをローストしたものと組み合わせました。

是非ご賞味下さいね。
今日も1日頑張りましょう!!




  

Posted by シェ・カズ at 15:04新商品

2017年06月16日

暑い日にオススメの新商品です。



こんにちは。店長の石川です。
前回の投稿から随分と時間が経ってしまい商品もガラリと変わりましたので、少しずつ紹介していこうと思います。

第一弾は、暑い日にオススメの新商品「ジュレ・フローズン」です。
見た目はアイスキャンディーですが、2種類の異なる食感のゼリーをアイスキャンディー風に凍らせた新食感スイーツです。

食感はシャーベットに近く、溶けにくいのでお子様も安心して食べられます。オススメの食べ方は少し溶けてゼリーに戻り始めたところを食べると、ぷるんとシャリっと2種類の食感が楽しめる新食感スイーツです。フレーバーは全6種類(いちごミルク、カフェオレ、あずきまっちゃ、黄色のフルーツ、赤いフルーツ、チョコバナナ)もあるのでお好きな1品が見つかるかも。

ただいま発売を記念してキャンペーンを開催しています!店内商品を税込1500円以上お買い上げで「ブログ見たよ。」といっていただくと1本サービス致します。(※種類はおまかせになります。)この機会に是非お試しくださいね。





  

Posted by シェ・カズ at 11:47新商品期間限定

2017年04月09日

高級マスクメロンのスイーツが限定で登場です。


こんにちは。店長の石川です。

今日もなんだかジメジメとした天気で、気分上々とはいきませんが、スイーツを食べて乗り切りましょう!

ってことで?今日ご紹介のスイーツは限定20個の高級マスクメロンを使用したヴェリーヌです。

あまりの美味しさにびっくりして、磐田の農園まで買い付けに行ったほどの美味しいメロンをソースとして使用しました。ヨーグルトのムースとメロンゼリーで果肉も合わせて、メロン好きにはたまらない一品に仕上がりました。



ちなみに、店長はメロンのアレルギーなので一口しか食べれませんでしたが…!
美味しさは折り紙つきです。



この機会にぜひ試してみてくださいね。




  

Posted by シェ・カズ at 11:49新商品期間限定

2017年03月17日

ホワイトパール入荷しました。



ご無沙汰しております。店長の石川です。
ホワイトデーも多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

本日は、限定商品のご案内です。

今、大人気の白イチゴ「パールホワイト」を使用したとっておきのタルトレットです。

先日のお休みに静岡県掛川市で大人気の「鈴木農園」さんを視察した際に仕入れて参りました。

白イチゴは酸味が少なく甘みが強い味わい。一方、赤いイチゴも同農園で栽培された酸味、甘みのバランスが良く濃い味わいが特徴的な苺の2種類を使用しました。

実は昨日から、お店に並んでいたのですがすぐに売り切れてしまったのでご案内できませんでした。

一日5個、今日、明日限定の商品です。
見かけた方はラッキーですので是非、お試しくださいね。  

Posted by シェ・カズ at 15:14新商品期間限定

2016年11月12日

食べて美味しく、内側からも綺麗に!



こんにちは。店長の石川です。
皆様、最近の寒暖差で体調を崩されていないでしょうか?

そこで(?)、新商品のご紹介です!
今回の新作は、雪のように真っ白なロールケーキです。

ふんわりスポンジと生クリームの両方に「甘酒」をたっぷりと練りこんで、甘酸っぱいクランベリーとモチモチのわらび餅をアクセントに加えました。

甘酒には、必須アミノ酸が多く含まれている米ペプチドを豊富に含み、今(ちょっと前からかな?)、話題の美容と健康に良いとされている食品です。

食べて美味しく、体の内側からも綺麗になるそんなスイーツを是非お試しください。

今日も皆様のご来店をお待ちしております。
Bonne journée!
  

Posted by シェ・カズ at 11:12新商品

2016年10月30日

今年も定番のコレが復活です!



こんにちは。店長の石川です。
すっかり朝晩は涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑いですね〜。

気がつけば10月も終盤…今月ももう終わりですね。ハロウィン用のギフトも残りわずかになりました。

今日は、商品のご紹介です。
毎年、多くのお客様から支持されている、クラシック・ショコラが今年も登場しました。
独自の製法で焼き上げたクラシック・ショコラはしっとりふんわり。濃厚なチョコレートのコクとフルーツでさっぱりと食べられる、お客様のリピート率の高い商品です。

チョコレート好きのお客様もそうでないお客様も是非一度お試しくださいね。

今日もお客様のお越しをお待ちしております。
Bonne journée!
  

Posted by シェ・カズ at 13:46新商品

2016年09月24日

岡崎産の素材を使用した、まるで栗きんとんのような和風モンブランです。



こんにちは。店長の石川です。今日もあいにくの雨となってしまいました…でも!明日は晴れる予報なのでちょっと期待してしまいます。

栗好きの皆様、お待たせしました!
今年も、やっと登場です。

創業以来好評をいただいていた「和栗のモンブラン」が、リニューアルしました。

なぜなら、昨年までは愛媛県産の和栗を使用していましたが、今年から岡崎恵田地区でとれた和栗が、農家さんから分けて頂けるようになりましたので、「恵田栗(えたぐり)モンブラン」にリニューアルしました。

従来の栗に比べると、岡崎産の栗は風味が強く、今までの土台とのバランスが悪かった為、今年からの宮ザキ園のほうじ茶を練り込んだ香り高いロールケーキを土台にしました。

まるで和菓子の栗きんとんのような和風モンブラン、是非一度ご賞味ください。
  

Posted by シェ・カズ at 14:05新商品期間限定