2018年02月14日

本日も張り切って営業しております。



こんにちは。店長の石川です。

本日は通常なら定休日ですが、バレンタインデーで営業しております。

本日は、いつもはココアだけのティラミスも、ちょっとリッチにマカロン、生チョコとチョコレートでデコレーションしたバレンタイン仕様に変更してます。

ポップショコラ、プレミアム生チョコレートも少なくなってきましたが、まだ多少の在庫がございます。タブレットショコラ、オランジェットは昨年よりもかなり量を増やしましたがほぼ完売となっております。

オススメのプレミアム生チョコレートはご注文を頂いてから、箱詰めするので香りも良く、好評頂いております。全種類制覇されるお客様も見えました(笑)

最近人気急上昇なのが、「とろけるチョコケーキ(八丁味噌入り)」(4個入税別1000円)!!
冷凍状態での販売ですが、レンジで軽く温めるとトロリとしちゃうチョコケーキです。カカオ60%のほろ苦さに八丁味噌ならではのコクとほんのり塩味がクセになる商品です。チョコと味噌は同じ発酵食品なので相性は抜群です。こちらも残りわずかになっております。是非この機会にお買い求めください。

本日も19時までの営業となります。
チョコレートケーキ、チョコレート、各種ご用意して皆様のお越しをお待ちいたしております。

※木曜日は臨時休業とさせていただきます。




  

Posted by シェ・カズ at 12:03Comments(0)生菓子期間限定チョコレート

2018年02月10日

他人に食べさせるのはもったいない!



こんにちは。美味しいチョコ食べてますか?
店長の石川です。

先日、バレンタインデーの意識調査についてテレビでやっていましたが、最近の認識は昔とは違うそうです。

好きな人にチョコを…ではなく、最近のバレンタインデーは1年に1度のいろいろなチョコレートを楽しむイベント、自分へのご褒美、友達に送るなどに続いて最下位が好きな人に愛の告白をする…と言った認識のようです。

確かに店頭でも「美味しかったからまた買いに来ました〜」なんて嬉しいお客様をよくお見かけいたします。

そこで!というわけでもないのですが、自分用に是非こっそり楽しんでほしい“プレミアム生チョコレート“をご用意しました。

「生チョコ?そんなのはうちでもできるよね?」
確かに、大手メーカーさんのサイトをみて作るとそこそこのものができちゃうので正直なところ最近はそこまで売れる商品ではなくなってしまいました。

しかし!!

プロの扱う材料の中でも厳選された原材料、培った技術を駆使して、極上の口どけと風味を追求したプレミアムな逸品が完成しました。

ブランデー、抹茶、ほうじ茶の3種類。いずれもリッチな配合なので濃厚で風味豊かに、且つとろけるような口溶けを実現しました。

レミーマルタン、高級抹茶、有機栽培ほうじ茶、カカオ60%のチョコなどなど、コストを全く考えず美味しさを追求した為、12粒で2500円(税抜)と価格面でもプレミアム販売になってしまいました。

しかも、各10箱限定販売になります。

この季節だけのオンリーワンの生チョコレート。本命、義理チョコではなく他人に食べさせるのは勿体ない!違いのわかる貴方にオススメの一品です。

もちろん、12粒800円(税抜)の通常版もございますのでそちらも合わせてよろしくお願いいたします。




  

Posted by シェ・カズ at 16:02期間限定チョコレート

2017年02月09日

東京で話題の「テリーヌショコラ」が今年も登場!



おはようございます。
シェ・カズ店長の石川です。

本日ご紹介のスイーツは創業以来、このシーズン定番の「テリーヌショコラ」です。常連のお客様からリクエストを頂き、今年も製造致しました。

創業当初はまだまだ認知度の低い商品でしたが、
最近では関東方面で話題になり人気のスイーツになってきました。

チョコレートをギュッと圧縮した様な濃厚な味わいが特徴のバレンタインにおすすめのスイーツです。




前年までは、カカオ55%のチョコレートでしたが今年からは贅沢にカカオ70%のチョコレートに変更し、レシピ調整することによって甘さを控え、よりカカオのフレーバーを強く感じられる「極上テリーヌショコラ」になりました。




さらに、今までの大きなサイズのものはカットしにくい、食べにくいといったご意見を取り入れ、カップに入ったものをスプーンで食べれるように変更いたしました。




4個入りのギフト用もご用意しておりますので是非お試しくださいね。

本日も皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
  

Posted by シェ・カズ at 11:17期間限定チョコレート

2017年02月04日

数量限定のパズルチョコが仲間入り。



こんにちは。店長の石川です。

またまた、チョコレートネタです!
大人気のタブレットに可愛らしい新作が登場!
スイート、ミルク、ホワイト、抹茶の4種類のチョコレートがパズルのピースの形でとってもキュートなタブレットショコラです。



そのほかにも、かわいいヨーグルト瓶に入ったチョコレートもあります。オレンジ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、コーヒーをそれぞれチョコレートでコーティングしてあります。



焼菓子もご用意しています。
オススメは貝殻の形がかわいいチョコレートのマドレーヌ。隠し味のレモンの爽やかな香りとチョコレートの苦味とコクがマッチします。

数に限りがございます。
お早めにgetしてくださいね。

#チョコレート #タブレット#板チョコ #バレンタイン #かわいい #パズル
#岡崎 #岩津 #シェ・カズ  

Posted by シェ・カズ at 18:00期間限定チョコレート

2017年02月03日

キュートなチョコレートはいかが?



こんばんは。店長の石川です。

なかなか投稿が間に合わなくて申し訳ありません。



先日ご紹介したタブレット・ショコラが大好評です。
製造→すぐに品切れ状態…お客様には大変ご迷惑をおかけしています。
本当に嬉しいことです!ありがとうございます!

さて、本日はボンボンのご紹介です。
bonbon…フランス語で書くとこんな感じですが、簡単に説明すると百貨店でG◯DIVAさんなどが売っている箱に入ったお高いチョコレートです。

bonbonに棒をさして可愛らしくデコレーションした「ポップ・ショコラ」として販売しています。フレーバーは全15種類、お子様に人気のいちごやレモンなどのフルーツ系から、こだわりの宮ザキ園のお抹茶を使用したもの、さらにはお父さんにも好評なレミーマルタンやグランマルニエといった洋酒系までお好みのチョコレートがきっと見つかるはず!





可愛らしくラッピングしたギフト用はもちろん、1本からでも購入できるので、ちょっとしたお礼や、自分用のチョコレートとしても大人気です。

毎年、人気のフレーバーは売り切れてしまうため早めにgetしてくださいね。  

Posted by シェ・カズ at 19:32期間限定チョコレート

2017年01月24日

もうすぐバレンタインですね!



こんにちは。店長の石川です。
カメラの画像が取り込めず、久々の投稿になってしまいました。

2月14日はバレンタイン!
シェ・カズの店頭にも少しずつではありますがチョコレートが増えて来ました。
毎年好評のタブレットショコラも揃いました。

今年はデザインを一新。化粧箱に入ってプレゼントにも最適です。

バリエーションは全4種類!



特におすすめは宮ザキ園の有機栽培のお抹茶「三河」を練り込んだスペシャリテ!抹茶の香りとほろ苦さがミルキーなチョコレートによく合います。



#岡崎#岩津#シェ・カズ#宮ザキ園
#チョコレート#ショコラ#タブレット#フルーツ#ナッツ#抹茶#有機  

Posted by シェ・カズ at 15:32期間限定チョコレート

2016年02月12日

迷ったらコレ!!



バレンタインデーのチョコレート、何あげよう?とお悩みでしたらポップショコラの詰め合わせはいかがでしょうか?

明日からは暖かくなる予報なのにちょっと冷え込んできましたね。
体調管理に自信のない店長の石川です。

ポップショコラは百貨店などで売られている箱入りの高級トリュフチョコレートを棒にさしてポップでキュートなデザインに仕上げて1本からお買い求めできるようにしました。

各フレーバーもシールで表示されていてわかりやすく、差し上げても、貰っても嬉しい、ましてや自分で食べたら、なお美味しいチョコレートです。




先日ご紹介したマンディヤンは完売、タブレットも残りわずかです。ポップショコラは売り切れのフレーバーや在庫が店頭のみのもの出始めました。たくさんのお客様にお買い求めいただき大変嬉しいです!

まだお買い求めでないお客様はお早めにどうぞ!
  

Posted by シェ・カズ at 14:13期間限定チョコレート

2016年02月08日

チョコ好きにはたまらないチョコケーキ!?



今日は晴れ間ものぞいて気持ちのいい1日になりました。
店長の石川です。

今日、ご紹介の商品はバレンタイン向けのチョコレートケーキです。
口どけのよい生クリームとチョコ生クリームをスポンジでサンドしてチョコレートでケーキを覆いました。
ウイスキーのシロップをスポンジに染み込ませることで味に奥行きと香りをプラスしました。
子供から大人までチョコレート好きにはたまらない一品に仕上がりました。

この季節限定のチョコレートも多数取り揃えております。
この機会にぜひご賞味ください。
  

Posted by シェ・カズ at 14:30生菓子チョコレート

2016年01月31日

自家製オレンジスライスのシロップ煮のチョコレートは香りが格別!



こんにちは。店長の石川です。

チョコレートマラソンも、今日で4日目の紹介です。さすがにネタがなくなってきて苦しくなってきました。

本日は、オレンジスライスのチョコレートのご紹介です。

オレンジスライスタイプのチョコレートは珍しいとは思いますが、実はこのオレンジスライス、自家製のシロップ煮なんです。

オレンジをゴシゴシしっかりと洗い、表面のワックスや汚れをきれいに落とした後、煮えたぎったお風呂に入れて綺麗にしてあげます。

その後、苦味抜き、スライスを経て砂糖とバニラを加えて段階的に糖度を上げていきます。
ここでポイントは、水を一切加えないこと。オレンジの水分と、砂糖だけでシロップを作り、火にかけては、一晩寝かし、火にかけては…を繰り返し、約1週間かけて少しずつ糖度を上げていきます。




出来上がったシロップ煮はその後網の上でシロップをしっかりと切ってチョコレートのドレスを纏います。

自家製のオレンジは何と言っても香りが格別です。

ちょっとリッチなオレンジとチョコの組み合わせが、コーヒー、紅茶、赤ワインなどにもよく合います。

こちらも数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。
  

Posted by シェ・カズ at 13:00期間限定チョコレート

2016年01月30日

「タブレット・ショコラ」はフランス風のオシャレな板チョコレートです!



こんにちは。店長の石川です。
雨も上がりましたがまだまだ寒いですね〜。

今日ご紹介するのは、「タブレット・ショコラ」です。
なんか、カタカナだとオシャレな感じがしますが、板チョコですね(^^;;
でもただの板チョコではありません。
ナッツやドライフルーツをたっぷりのせものや、岡崎の額田地区で栽培された宮ザキ園の梅村篤志さんが栽培されたお茶で作った「額田一番ほうじ茶」を微粉砕してホワイトチョコレートに練り込んだものなど、ちょっとオシャレでこだわりの板チョコレートです!

シェフの一押しはほうじ茶のチョコレートが一押しです。微粉砕にとても時間がかかるため、店頭に並んでいるものでなくなり次第終了となります。他にはない、一品。ぜひお試しください。

次回は、自家製オレンジスライスのチョコレートのご紹介予定です。  

Posted by シェ・カズ at 13:05ピックアップ期間限定チョコレート