甘酒の優しい味わい。

暑〜い！
暑くなってきました。
昨日はお休みをいただき、フランス時代の友達のお店に長野県飯田市まで行ってきたときには、道中、19°Cなんて場所もあったのに、今日の岡崎は体感気温で35°Cはあるんじゃないかとという暑さ…

素敵な友達のスイーツ達に刺激を受け、創作意欲が湧き上がります！

さて、今日ご紹介するスイーツは、
「 ロゼブラン」です。なんか小洒落た名前ですが、実は面白いスイーツなんです。

奥三河の蔵元、柴田酒造場の麹のプロが作る優しい味わいの甘酒をムースにしました。苺のムースと組み合わせて柔らかな求肥（求肥）で包みました。

以前、ご紹介したお米のムースよりも口当たりは軽く夏向きの爽やかな一品になりました。

数量限定のメニューですのでこの機会にぜひお試しください。



先日、ご紹介したメロンのスイーツなど、涼しげな商品もご用意しております。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。