旬の味、巨峰スイーツはいかがですか？

おはようございます。店長の石川です。
今日も暑くなってきました！
でも、ショーケースの中はどんどん秋メニューに変えていってます。

今日、ご紹介するのは「ギリシャヨーグルトと巨峰のヴェリーヌ」です。

濃厚で爽やかな酸味のギリシャヨーグルトのムースにフレッシュ巨峰を丸ごと低速圧搾したソースをヴェリーヌに仕立てました。
もちろん巨峰は岡崎の特産品！保命園の内田くんが丹精込めて作ってくれた大粒の種無し巨峰を使用しています。




そして更にもう1品！

保命園さんとのコラボ商品の巨峰コンフィチュール（ジャム)です。
フランスの修行時代から作り続けている商品で通常のジャムと異なり果肉が残っている事と、水を一切加えない為、濃厚な風味と味わいがぎゅっと凝縮したコンフィチュールです。

お気に入りのパンに塗ったり、ヨーグルトと一緒にして召し上がっていただきたい一品です。

今が旬の巨峰スイーツ。この機会に是非お試しください。

※9月5日〜7日は臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。