保命園とコラボ商品です！

こんにちは。店長の石川です。

今日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。

1度、ケーキが完売してしまいましたが、追加いたしましたのである程度、商品が復旧できました。

欠品時にお越しいただいたお客様、大変申し訳ありませんでした。m(_ _)m

さて、本日は保命園さんとのコラボ商品の「巨峰コンフィチュール」を作ってます。



生の巨峰を一粒ずつ皮をムキムキ…
この作業がが1番心が折れそうです。

ブドウを細かくカットして砂糖を加えて、炊き上げていきます。



水を加えずにぶどうの果汁のみを使って炊き上げるので、風味と味わいがとっても濃厚！

出来上がりのアツアツのジャムを瓶に詰めて、殺菌したらやっと完成です。

大企業の工業製品とは違う、パティシエが丁寧に1瓶1瓶手作りした贅沢なコンフィチュール。

お買い求めは店頭、または保命園でお買い求めいただけます。