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2016年09月18日

クイーンセブン?



おはうございます。店長の石川です。

今日、ご紹介のスイーツは、「クイーンセブンのショートケーキ」です。

クイーンセブン?
聞いたことない方のが多いと思います。
僕も昨日初めて聞きました!
ぶどう狩りのヤマサ園の岡田くんから電話があり、「面白いぶどうがあるよ。」とのことで、早速、行ってきました。
まだ新しい品種でほぼ市場に出回っていないぶどうです。

その驚くべき特徴は、糖度!!
平均糖度がなんと25度!
甘いスイカの糖度で12度なので嚙みしめるたびに甘さと香りが口いっぱいに広がります。

ふわふわのスポンジケーキと、北海道産のミルキーな生クリームでショートケーキに仕立てました。

まだ、木が若く、収量が少ないため、大変希少なぶどうです。この機会にぜひお召し上がりください。

本日も皆様にとって良い日になりますように。
Bonne journée !


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Posted by シェ・カズ at 09:08 │生菓子期間限定