苺が旬の今の時期だけの限定ロールケーキを持ってお出かけなんてのもありですね。 （保冷バッグは必須ですが…)

今日は昨日と違い気持ち良い日になりました。
桜はまだちょっと早いですが、外にお出かけしたくなるような陽気ですね。

花見といえば…！？
ロールケーキのご紹介です。

はちみつ風味のふんわりと焼き上げたスポンジケーキに、契約農家さんの完熟紅ほっぺを自家製コンフィチュールに炊き上げ、北海道産の生クリームと一緒に巻き込みました。コンフィチュールにする事でフレッシュな苺よりも香りが際立ちさらに美味しくなりました。

花見以外にも、みんなでシェアして切り分けるのはもちろん、ふわふわの軽い口当たりなので女性の方でも半分くらいなら一人でもいけるかも…？

苺の美味しい今だけのロールケーキ、是非お試しを！