C3
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シェ・カズ 岡崎の地域密着型ケーキ店
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岡崎市北部にある洋菓子店
地元の素材を使ってフランスで修業したシェフが作り出す魅力的なスイーツをはじめ、オリジナルイラストデコレーションケーキが人気です!
ja
Sun, 16 Jul 2023 14:13:27 +0900
Tue, 13 Feb 2018 21:58:26 +0900
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CLOG
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シェ・カズ
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岡崎市北部の洋菓子店シェ・カズの店長の石川です。
地元の素材を取り入れフランスで培った技術とアイデアで皆様においしいスイーツをお届けいたします。
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ネットでお買い求めできるようになりました。
ネット販売の準備が整いました。混ぜるだけで簡単にグルテンフリーのパンが焼けます。
アレルギーの方だけではなくグルテンフリーを試してみたい方にもおすすめです。
ショップは下記のリンクをご利用ください。
https://chezcaz.thebase.in/
#グルテンフリー #パン #米粉パン #おうちごはん
https://chezcaz.boo-log.com/e584384.html
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新商品
Sun, 16 Jul 2023 14:13:27 +0900
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今年の丸ごと桃は…
ももパフェやってます。
今年の丸ごと白桃は白桃を丸ごと1個がでーんっとのったパフェスタイルです。
白桃のソース、シフォンケーキ、生クリーム、レモンジュレ、カスタードクリームに白桃をのせました。
桃が旬の今だけの特別なスイーツです。
店頭にはあまり出ていませんので来店の際は電話にて予約をお願いします。
#桃 #パフェ #グルテンフリー #スイーツ
https://chezcaz.boo-log.com/e584363.html
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新商品,生菓子
Sat, 15 Jul 2023 14:40:25 +0900
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優しい香り
ほうじ茶プリン
つくで高原農場の鮮度抜群の卵と北海道産の牛乳と生クリームを使用したなめらかなプリンにほうじ茶を加えて優しい香りのスイーツに仕上がりました。
トップは北海道産の42%の生クリームで仕上げました。
期間限定商品です。是非お試し下さい。
#プリン #ほうじ茶 #卵 #期間限定 #スイーツ #ケーキ #おやつ #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e583246.html
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新商品,生菓子,期間限定
Fri, 09 Jun 2023 10:40:26 +0900
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夏向きのスイーツ第2弾です。
すいかのジュレ
熊本産の美味しいすいかが入荷したのでカップデザートにしてみました。
パンナコッタの滑らかさとレモンのジュレに閉じ込めたすいかのシャクシャクとした食感のコントラストが楽しいスイーツです。
#すいか #パンナコッタ #デザート #ケーキ #夏 #暑い #さっぱり #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e583117.html
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新商品,生菓子
Mon, 05 Jun 2023 12:47:28 +0900
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夏向きの新作です。
抹茶の冷やしぜんざい
豊田市の高香園さんの抹茶を使用したなめらかなプリンを冷やしぜんざい風に仕立てました。スポイトに入った黒蜜をお好みでかけてお召し上がりください。
友達の大島シェフにアイデアを頂いた夏向きの新商品です。ぜひお試しください。
#抹茶 #ぜんざい #あんこ #黒蜜 #プリン #マサオオシマ #高香園 #夏 #スイーツ
https://chezcaz.boo-log.com/e583099.html
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新商品,生菓子
Sun, 04 Jun 2023 11:06:45 +0900
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メロン好きには堪らない
おはようございます。
今日のメニューはメロンパフェです。
完熟メロンをパフェ風に盛り付けて生クリームとレモンのジュレを添えました。
暑い日でもさっぱりと食べられるスイーツです。
ぜひご賞味ください。
#メロン #パフェ #ケーキ #シェカズ #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e582646.html
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新商品,生菓子
Sun, 21 May 2023 09:43:08 +0900
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こぼれ梅(みりん粕)のケーキ
こんにちは。
メーカーの営業さんからみりん粕を紹介して貰ったので早速商品にしてみました。
みりん特有の優しい甘さと香りが広がるみりん粕とビターなチョコレートをベースに、最近は暑くなってきたので濃厚なクリー厶チーズではなく、爽やかな酸味と軽い口当たりのギリシャヨーグルトを使用してさっぱりとした味わいのベイクドチョコケーキに焼き上げました。
みりん粕を使用することで砂糖を控えめにして糖質をカットし、みりん粕に含まれる難消化性デンプンのレジスタントスターチで、甘いものを食べる罪悪感を軽減し、更には豊富に含まれるアミノ酸やビタミンB群がもしかしたら疲労回復に効くかもしれません。保証はしませんが…(笑)
ちょっと風変わりな1品をぜひご賞味ください。
#チョコ #みりん粕 #発酵 #シェカズ #ケーキ #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e582635.html
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新商品,生菓子
Sat, 20 May 2023 16:31:27 +0900
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新作ケーキが出来ました!
【デリス・エキゾティック】
グリオット(チェリー)とココナッツのムースとバイナップルコンポートのトロピカルなムースです。
#トロピカル #ココナッツ #ムース #ケーキ #岡崎 #シェカズ
https://chezcaz.boo-log.com/e581711.html
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新商品,生菓子
Sun, 23 Apr 2023 14:57:56 +0900
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秋の味覚の栗を使ったカヌレです。
【ほぼ栗カヌレ】税込432円
ラム酒香るカヌレの中に大粒の渋皮栗のシロップ煮を2粒入れて焼き上げました。
電子レンジで軽く温めた後、オーブントースターで焼くと焼きたての外はカリッと中はモチモチの食感になります。
#グルテンフリー #カヌレ #栗 #贅沢 #スィーツ #ケーキ #岡崎 #シェ・カズ
https://chezcaz.boo-log.com/e575319.html
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新商品,期間限定
Fri, 14 Oct 2022 17:33:22 +0900
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チョコミン党の皆様お待たせいたしました!
新作ケーキ【チョコミント】が登場しました!
夏にぴったりな爽やかなミントの香るホワイトチョコムースにほろ苦いビターチョコレートのなめらかなクリームを閉じ込めて、ミントの葉を細かく刻んだ涼しげなブルーのグラサージュでコーティングしました。
チョコミン党におすすめの季節限定の一品です。
#チョコミント #チョコミン党 #夏 #爽やか #ケーキ #岡崎 #シェカズ
https://chezcaz.boo-log.com/e571802.html
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新商品,生菓子,期間限定
Sat, 23 Jul 2022 15:53:01 +0900
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発酵バターカステラ
【発酵バターカステラ】
発酵バターを贅沢に使い、しっとりとした香り豊かなカステラが焼き上がりました。
本日からアレルギーの方や、女性に関心の高い小麦を使用しない米粉で焼き上げたグルテンフリーの焼菓子になりました。
新しいレシピになったので早速試食してみた(役得)のですが、あまりの美味しさに止まらなくなってしまい、あっという間になくなってしまうほどの罪なカステラになりました。
脱酸素剤入りで日持ちもしますので、贈答品や手土産にもおすすめです。
#バターカステラ #カステラ #発酵バター #しっとり #手土産 #贈答品 #グルテンフリー #岡崎 #シェカズ
https://chezcaz.boo-log.com/e568823.html
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新商品,焼菓子
Fri, 13 May 2022 13:13:38 +0900
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信州松川町のリンゴを使用したケーキです。
【シナノ】
長野県松川町の「扇屋農園」さんのシナノゴールドを使用してタルトタタンをアレンジしました。
酸味と甘味の強い肉質のしっかりとしたリンゴをソテーしてオープンでじっくりとキャラメリゼしたリンゴとふんわりシナモンの香るババロアとくるみのダコワーズを組合せました。
限定商品です。リンゴの在庫がなくなり次第終了となります。
クリスマスケーキのご予約も承っております。
本日もよろしくお願いします。
#シナノゴールド #りんご #タルトタタン #シナモン #くるみ #シェカズ #岡崎 #扇谷農園 #松川町 #信州
https://chezcaz.boo-log.com/e560049.html
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新商品,生菓子,期間限定
Mon, 08 Nov 2021 11:17:08 +0900
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洋梨とキャラメルのタルト
朝晩が冷え込むようになって季節の移ろいを感じるようになりました。
店頭のケーキもも秋冬メニューに切り替えています。
【洋梨とキャラメルのタルト】
キャラメルブリュレと洋梨のソテーのタルトに洋梨のムースを組合わせました。仕上げには生キャラメルを添えました。
11月の限定商品です。
本日もよろしくお願いいたします。
#洋梨 #キャラメル #生キャラメル #タルト #秋限定 #シェカズ #ケーキ #スイーツ #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e559962.html
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新商品,生菓子,期間限定
Sat, 06 Nov 2021 13:59:32 +0900
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チーズケーキ大福!?
今回の新作は、生クリーム大福にチーズケーキをサンドした【チーズケーキ大福】です。
ただ挟んだだけだと思うなかれ!
粒あんの小豆の香りに生クリームのバニラとチーズケーキの塩味とコクがマリアージュ!
チーズ感をしっかりと持たせつつ、大福と口溶けが同じくらいになるように専用レシピを開発して焼き上げました。
「これは美味い」って思わず出てしまったくらいの美味しさです。
是非お試しくださいね♪
今日も一日よろしくお願いします!
#チーズケーキ #大福 #生クリーム #和菓子 #洋菓子 #コラボ #岡崎 #シェカズ
https://chezcaz.boo-log.com/e556492.html
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新商品,生菓子
Sun, 12 Sep 2021 11:05:01 +0900
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アムール
【アムール】 税抜580円
可愛らしいピンクの大きなマカロンにチョコレートのクリームと幸田の紅ほっぺをたっぷりと乗せてバレンタイン仕上げにしました。中に忍ばせた酸味の効いたラズベリーのジャムがアクセントです。
#バレンタイン #チョコレート#いちご #マカロン #スイーツ #ケーキ #シェカズ #岡崎 #幸田
https://chezcaz.boo-log.com/e543009.html
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新商品,生菓子,期間限定
Sun, 14 Feb 2021 12:26:34 +0900
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ルビーショコラ
【ルビーショコラ】税抜400円
ベリーような爽やかな香りのルビーチョコレートのなめらかなクリームにカラメルソースと赤いフルーツをバレンタイン仕上げにかわいらいく華やかに彩りました。
#バレンタイン #チョコレート#ルビーチョコレート #ルビーショコラ #スイーツ #ケーキ #シェカズ #岡崎
https://chezcaz.boo-log.com/e543008.html
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新商品,生菓子,期間限定
Sun, 14 Feb 2021 12:22:54 +0900
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久しぶりのフランス菓子
久しぶりにフランス菓子らしい商品を作りました。
スポンジ生地に『パータ・デコール』を使って模様をつけて焼き上げたバームクーヘンの生地とラズベリーの種入りのコンフィチュールにカカオ70%のチョコレートとラズベリーのムースを組合せました。
チョコレートと苦味とラズベリーの香気に程よく酸味の効いたお菓子です。
濃い目のコーヒーとの相性抜群のスイーツです。店頭で購入できる『小野珈琲店』のドリップコーヒーと併せて、3連休はおうちでカフェ気分はいかがでしょうか?
#ラズベリー #チョコレート #チョコムース #コーヒー #カフェ #ケーキ #スイーツ #岡崎 #シェカズ #小野珈琲店 #framboise #raspberry #chocolat #chocolate #mousse #gateaux #cake
https://chezcaz.boo-log.com/e515867.html
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新商品
Fri, 20 Mar 2020 17:32:51 +0900
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ウイルスに負けないかも?
本日は新商品の紹介です。
「緑茶のダクワーズ」
抗菌(抗ウイルス)作用が期待できると言われている緑茶を粉末にしてたっぷりと練り込んだ生地に、ホワイトチョコ入りのバタークリームをサンドしました。
フレーバーは苺とレモンの2種類をご用意しました。
美味しく食べて、菌やウイルスに負けないかも?なお菓子です。
※緑茶による抗菌(抗ウイルス)は一般論です。当商品による効果の保証はできません。
#緑茶 #ダクワーズ #ダコワーズ #岡崎 #焼菓子 #ケーキ #シェカズ
https://chezcaz.boo-log.com/e513951.html
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新商品,焼菓子
Sat, 29 Feb 2020 16:31:37 +0900
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暑くなってきたらやっぱりトロピカルフルーツ?
だんだん暖かくなってきたので、そろそろ夏メニューを…ということで、トロピカルな黄色のフルーツを使ってみました。
「フロマージュ・レジェ」
ふんわりと軽いレアチーズムースとピスタチオナッツのスポンジに黄色いフルーツ(オレンジ、マンゴー、パイナップル)を煮込んだものをジュレにして組合せました。
フルーツの酸味がレアチーズをさっぱりとしてくれます。
#シェカズ #岡崎 #ケーキ #レアチーズケーキ #トロピカル #黄色 #フルーツ #gateau #cake #mousse #fromage #cheesecake #tropical #ananas #pineapple #mangue #mango #orange
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新商品,生菓子
Sun, 19 May 2019 15:40:23 +0900
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超熟いちじくが入荷しました。
今年も三洲フルーツ工房の「超熟いちじく」が入荷しました。
「超熟いちじく」は生産者の鈴木さんが一つずつ選別した完熟したいちじくのみのブランドいちじくです。
白桃のジュレと蜂蜜のマスカルポーネチーズのムースと一緒にデザート風に仕上げました。
旬を先取りしたいちじくを是非お試しください。
#シェカズ #超熟 #いちじく #三州フルーツ工房 #岡崎 #ケーキ #デザート#gateau #cake #verrine #sweets #figue #fig
https://chezcaz.boo-log.com/e485417.html
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新商品,生菓子
Fri, 17 May 2019 13:35:33 +0900